Fatih Alpaslan'in tanitim yazisiyla Topkapi'da Turk Dunyasi Kultur Evleri Parkinda Turk Dunyasi Restoranin acildigini ogrendikten sonra burayi gormek ve yemeklerin kalitesini test etmek istegi icimize kor gibi dustu.
Cunku daha onceleri boyle restoranlar Istanbul'un cesitli yerlerinde acilmisti. Bazilarinin yemekleri kaliteli, fakat servisi bozuktu. Veya baska aksakliklar vardi. Dort dortluk bir Turkistan Restorani gormek mumkun olmamisti.
Ama bu sefer bu restoranin onlardan farkli olacagindan umitliydim. Cunku mekan cok guzeldi. Azerbaycan, Baskurtistan, Kazakistan, Ozbekistan, Turkmenistan, Tataristan gibi Turk yurtlarinin resmi kultur evlerinin bulundugu ortamda ve Istanbul Buyuksehir Belediyesi'nin himayesinde acilan bir restoran elbette iyi olmaliydi.
Boyle bir restorana tek basina gitmek de yerinde olmayacakti. Turk Dunyasi restoraninda Turk Dunyasini iyi bilen kimselerle birlikte olmak onemliydi. Boylece Kazakistan Istanbul Konsolosluk Mustesari Askhat Dautov ve Kazakistan Dostluk ve Kardeslik Dernegi Baskani Mevlit Ozkisi ile sozlestik ve bugun ogle yemegini orada yemeye karar verdik.
Dogrusu yemekler hosumuza gitti. Siparis ettigimiz lagman, manti, Ozbek usulu pilav ve yesil cayi begendik. Servis de guzeldi. Sadece fiyatlar biraz yuksekti. Fiyatlari indirerek surumden kazanma yoluna gitmesi halinde bu restoranin iyi is yapacagini dusunuyoruz.
Bu arada ilginc bir tespitte de bulundum. Restorana diger arkadaslardan erkence gelmistim. Vakit gecirmek icin civara bakinirken restoranin bitisiginde kucuk ve sirin bir cami dikkatimi cekti. Oraya dogru yoneldim.
Caminin levhasinda "Takyeci Ibrahim Aga Camii" ismini gorunce dogrusu kupler dolusu altin bulmus gibi sevindim desem yalan olmaz. Cunku bu caminin cok ilginc hikayesini okumus, ama Topkapi'nin neresinde oldugunu kestirememistim. Meger Turk Dunyasi Restoraninin bitisigindeki cami, hikayesini okuyup merak ettigim tarihi ve mubarek Takyeci Ibrahim Aga Cami imis. Bu kesif benim icin mutlu bir supriz oldu.
Caminin ilginc hikayesine gelirsek, 1500'li yillarin sonlarinda Topkapi civarinda Ibrahim isimli bir yoksul arakiyeci (keceden takke yapan kimse) yasar. Dindar bir kimse olan Ibrahim yakininda cami olmamasindan dolayi rahatsizdir. Devamli Yaradan'a yalvarir, imkani olsa da, bulundugu yere cami yaptirsa, ne iyi olacakti.
Gunlerden bir gun gece yarisi boyle Yaradan'a yakarirken uyuya kalir ve ruyasinda ak sakalli nurani bir yasli adam Bagdat'a gitmesini nehir ustundeki koprunun basindaki hurma agaclarina dolanmis asma agacindaki uc adet uzumun kismeti oldugunu, onlari koparip yemesini soyler.
Ibrahim uyanir, ama ruyasina onem vermez. Fakat ikinci gece ayni seyi gorunce dusunmeye baslar. Ucuncu gece de ayni ruyayi gorunce, kararini verir ve Bagdat'in yolunu tutar.
Gunlerce suren mesakkatli yolculuktan sonra Bagdat'a varir ve ruyasindaki kopruyu, hurma agaclarini ve hurma agaclari arasindaki asma agacini da bulur. Agactan salkim salkim uzumler sarkmaktadir. Agacin altina iyice yaklasip dikkat ettiginde dallar arasinda ayri duran uc tane uzumu gorur. Almak ister ama boyu yetmez. O yuzden uzumlere ulasmak icin bir kac kere ziplamak zorunda kalir.
Tam bu sirada bir yasli adam yanina yaklasir ve "Nicin sarkan salkimlari yemek yerine uzaktaki uzumlere ziplayip duruyorsun?" diye sorar. Bunun uzerine Ibrahim amacinin salkim salkim uzumleri degil, ruyasinda gordugu uc adet kismeti olan uzumleri yemek oldugunu anlatir.
Bunun uzerine yasli adam guler ve "Sen de cok saf bir adammissin kardesim. Taa Istanbullardan kalkip Bagdat'a uc gece ruyada gordum diye uc adet uzumu yemeye gelir mi bir insan? Ben uc yildir gece ruyalarimda Istanbulda Topkapi denilen yerde kirik dokuk bir evin komurlugunun zemininde gomulu uc kup altin oldugunu goruyorum, ama gitmiyorum" der.
Arakiyeci Ibrahim bu sozleri duyunca esas kismetinin ne oldugunu anlar, ama yasli adama belli etmez. Cunku tarif edilen ev ve komurluk kendisinindir. Istanbul'a donunce uc kup altini bulur ve bizim bahse konu ettigimiz bu mubarek camiyi insa eder.
Bence bu cami gercekten mubarek bir camidir. Mimarisi ve ici cok nefis guzel bir camidir. Boyle bir yerde yapilan dua ve ibadetlerin Allah katinda cok ozel bir yere haiz olmalidir.
Sonuc olarak Topkapi Turk Dunyasi Restoranina gidenler hem Turk Dunyasinin orjinal yemeklerini tadabilirler, hem de onun yanibasindaki mubarek camiyi ziyaret edebilirler. Boylece kendilerine hem maddi ve manevi ziyafet cekebilirler.
Saygilarimizla,
Istanbul,
Abdulvahap Kara
--- On Mon, 6/15/09, Fatih ALPARSLAN <turk_is...@yahoo.com> wrote:
From: Fatih ALPARSLAN <turk_is...@yahoo.com>
Subject: [altayeli] Turkistan yemekleri
To: altay...@yahoogroups.com
Date: Monday, June 15, 2009, 12:02 PM
Turkiyede ve dunyada ilk Butun Turk Dunyasi Restorani acildi
Istanbulun en guzide yeri haline gelen Turk Dunyasi Kultur Evlerinin merkezinde Zarife Kerim tarafindan Turk Dunyasi Restorani acildi. Butun Turk Dunyasinin lezzeti artik Turkiye de tadilacak. Butun Turk Dunyasi yemekleri oldugu icin ayni zamanda bir ilk gerceklesmis oldu. Kazak, Kirgiz, Uygur, Ozbek kisacasi Turk Dunyasi yemeklerini tatmak isteyenler Topkapida Turk Dunyasi Kultur Mahallesinde bu hayalin gerceklestigini gorebilirler.
Turkiyede Orta Asya olarak bilinen Orta Asyalilarin Turkistan dedigi cografyanin butun yemekleri cografi manada yakinlastirilmis oldu. Yani yuzlerce yemek, burada her an tadilmaya hazir. Hayallerinizi ertelemeyin.
Restoran sahibi Zarife Hanim, baska milletlerin yemek turleri Turkiyede bilindigi halde Turk Dunyasinin yemek turlerinin bilinmemesinden dolayi bu karari alarak alaninda bir ilki gerceklestiriyor. Ilk olarak Orta Asyadan Turkiyeye gelmis olan kebabin bircok turunu gorebileceksiniz. Ayrica asil mantinin, ilk makarna orneginin, Turk Dunyasina ozgu corba turlerinin bircogu burada bulunmaktadir. Orta Asyada en cok icilen gok-cay ve baska tur caylar da burada icilebilir. Anlatmak yetmez, gormek ve tatmak gerek.
ACILIS VE KAPANIS SAATLERI
Acilis Sabah 9 : 00
Kapanis 23 : 00
YER
Istanbul Kultur ve Sanat Urunleri Tic. A.S.
Topkapi Kultur Parki
Turk Dunyasi Evleri
34010 Topkapi / Zeytinburnu / IST
TURK DUNYASI ZINNET RESTORANTI
Telefon - +9 0 212 567 10 77
Belgegecer (faks) - +9 0 212 567 38 10
http://www.turkbirl ik.gen.tr/ lang-tr/Haberler /112-sherqi- turkistan/ 794-turkiyede- ilk-turk- dunyasi-restoran -acildi-. html
TÜRK DÜNYASI COĞRAFYASI
BİLİM VE HABER TOPLULUĞU
http://groups. yahoo.com/ group/turkdunyas icografyasi/
Yahoo! Türkiye açıldı!
Haber, Ekonomi, Videolar, Oyunlar hepsi Yahoo! Türkiye'de!
www.yahoo.com. tr
__._,_.___
Messages in this topic (1) Reply (via web post) | Start a new topic
Messages | Polls
Enbektenbey, sharshamay, ondirmey rahat omir suruvdi adetke aynaldirgan qogamdar aldimen abiroylarin, keyin bostandiqtarin, odan keyin de tavelsizdikterin jane bolashaqtarinan koz jazip qaladi.
Calismadan, yorulmadan, uretmeden rahat yasamak isteyen toplumlar, once haysiyetlerini, sonra hurriyetlerini ve daha sonra istiklal ve istikballerini kaybederler. (Kemal Ataturk)
Altayeli Kabar Tobi,
Musheleri arasinda kabar taratuvda tatuvlik, izgilik cane sipayilikka basti orin beredi.
Uyelerimiz arasinda haberlesmede dostluk, saygi ve nezakete bagli kalmak esastir.
MARKETPLACE
How Many Triangles? 92.6% of Americans Fail this Question!.
I Make $350 per Day. Learn how I make 10k a month after I Got Fired!.
Mom Power: Discover the community of moms doing more for their families, for the world and for each other
Change settings via the Web (Yahoo! ID required)
Change settings via email: Switch delivery to Daily Digest | Switch format to Traditional
Visit Your Group | Yahoo! Groups Terms of Use | Unsubscribe
Recent Activity
7
New Members
3
New PhotosVisit Your Group
Yahoo! Search
Start Searching
Find everything
you're looking for.
Yahoo! Finance
It's Now Personal
Guides, news,
advice & more.
Yahoo! Groups
Auto Enthusiast Zone
Love cars? Check out the
Auto Enthusiast Zone
.
__,_._,___
|
